Search

Pravidla výživy pro atopickou dermatitidu

Atopická dermatitida je specifická reakce kůže, projevující se zarudnutím a vyrážkou u dětí a dospělých. Abyste vyrovnali nepříjemné příznaky, musíte jíst správně. Dieta s atopickou dermatitidou by měla být pečlivě vyvážená. Je nutné vyloučit výrobky, které vyvolávají alergii, a připravit strava tak, aby obsahovala všechny látky nezbytné pro lidské zdraví.

Křížová reaktivita výrobků

Atopické erupce, které postihují obličej a další oblasti těla, jsou běžnou patologií. Mechanismus jeho výskytu není důkladně studován, ale vědci dospěli k závěru, že hlavní příčinou onemocnění je genetická předispozice k potravinové alergii.

Ve většině případů se onemocnění rozvíjí u malých dětí, což vyvolává vyrážky a červené skvrny. V přechodových letech se někdy konečně někdy přestává bát. Pokud se tak nestane, dermatitida se stává chronickou a periodicky se projevuje po celý život.

  1. Pokud je osoba alergická na březový nebo lískový pyl, měl by se vyhnout jím jablek, broskví, celeru, lískových oříšků, třešní nebo hrušek.
  2. Lidé s alergií na ragweed jsou pokryty vyrážkou, jíst banán nebo plátek melounu.
  3. Když je nutná negativní reakce na plísně a vlhkost, aby se ze stravy z kapusty, mastného kefíru, kvasnicového pečiva, kvasu a piva odstranilo z diet.

V případě zkřížené reaktivity v potravinách je nezbytná strava, s výjimkou všech produktů, které mohou způsobit podráždění. Úplný seznam poskytuje ošetřující lékař.

Stojí za zmínku, že mléčné výrobky, pokrmy z masa a obiloviny mohou být vyňaty ze stravy a přidávat k nim potraviny, které mají stejnou nutriční hodnotu.

Seznam povolených a zakázaných produktů

V hypoalergenní stravě by neměly být polotovary, klobásy, konzervy. Při nákupu jídla v obchodě je třeba pečlivě prostudovat jeho složení a odmítnout potraviny nasycené konzervačními látkami, barvivy nebo včetně geneticky modifikovaných doplňků. Účinek těchto látek na imunitní systém a žaludek může být nepředvídatelný.

Níže si můžete prohlédnout přibližnou tabulku produktů. Po vybudování menu na jeho základě je snadné se vyhnout vývoji potravinových alergií.

V nabídce mohou dospělí mít bezlepkový chléb, ovocné pečivo a makaronové pokrmy z tvrdé pšenice. Je třeba zcela opustit čokoládu, pečení, zmrzlinu.

Pokud se opravdu chcete rozmazlovat sladce, můžete jíst malou domácí marmeládu ze zelených jablek nebo bílé marshmallow. Když akutní příznaky onemocnění nemohou jíst cukr a sůl.

Jezte alespoň 5krát denně v malých porcích, vařte jídlo pár a pijte asi 2 litry čisté vody.

Dieta pro dospělé a dospívající

Abyste se vyhnuli pravidelným exacerbacím u dospělých a dospívajících, je třeba neustále dodržovat dietu. Atopická dermatitida je chronická patologie, proto je nezbytné co nejvíce minimalizovat účinek alergenů a vytvořit speciální deník, kde se zaznamená množství jídla a reakce těla na ně.

  • různé obiloviny;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • zelenina;
  • libové maso;
  • ovoce.

Dieta by měla být navržena tak, aby určitý druh jídla člověk použil jednou za 4 dny. Například ze skupiny kysaného mléka jeden den můžete pít kefír, druhý den - nízkotučné mléko, třetí den - sýr, čtvrtý den - tvaroh. Tentokrát stačí ukázat alergickou reakci. Potom vyloučením je snadné identifikovat nebezpečné potraviny a dát jim to.

Pokud negativní důsledky chybí, je nutné do nabídky přidat další produkty a sledovat jejich vliv na tělo. Tato metoda vám umožňuje vytvářet různé bezpečné potraviny.

Eliminace stravy je povolena u dospívajících a dospělých s těžkou exacerbací. To výrazně omezuje jídlo. Jeho účelem je očistit tělo. Pak byste měli zadat 1 výrobek za 2-3 dny, což odhalí dráždivý faktor. V tabulce je možné studovat ukázkové menu.

Je-li strava tolerována bez komplikací, menu postupně zavádí krůtí maso, králík, zeleninové guláš, jablka, švestky, prosa.

Dieta během těhotenství a laktace

Během těhotenství způsobuje atopická dermatitida mnoho problémů. Vylítání dítěte neumožňuje užívat léčivou látku v plné míře, takže příznaky se často zvyšují a přinášejí ženám obrovský nepohodlí.

V tomto období je důležité přísně dodržovat dietu, kterou nutně musí vyvinout gynekolog v tandemu s alergikem. Během těhotenství byste měli pravidelně užívat testy a sledovat hladinu cukru a hemoglobinu v krvi.

Pokud se atopická dermatitida vyvine u dítěte, matka také musí dodržovat dietu a vyloučit ze stravy všechny nebezpečné potraviny, bez ohledu na to, jak jsou neseny tělem. Během laktace kategoricky zakázané potraviny s barvivy, konzervačními látkami, kvasem, sýrová voda. Žena by měla tyto produkty opustit:

  • bílý chléb;
  • pečení;
  • cukrovinky;
  • čokoláda;
  • bobule červené barvy;
  • rajčata;
  • tučné pokrmy;
  • konzervy;
  • citrusových plodů.


Je žádoucí vařit jídlo pro pár nebo v troubě. Fermentované mléčné výrobky musí být vybrány s krátkou trvanlivostí a bez syntetických plnidel. K tomu, aby mateřské mléko nevyvolalo u dítěte příznaky atopické dermatitidy, je nutno založit stravu na obilovinách bez lepku, vypít nízkotučný kefír, jíst vařené maso a zeleninu. Musíte jíst v malých porcích. Potraviny by měly být vypláchnuty slabým vařeným listovým zeleným čajem.

Nabídka pro děti od 6 měsíců do 1 roku

Od 6 měsíců věku může být dítě, které je kojeno, lákáno. Pokud nějaká složka způsobí negativní reakci, měla by být okamžitě opuštěna a konzultována s pediatrem. S největší pravděpodobností nabídne projít průzkumem. Dítě bude odebírat krev, aby zjistilo individuální nesnášenlivost některých potravin.

  1. Děti náchylné k atopické dermatitidě by měly být pečlivě zavedeny. Nejprve připravte zeleninové pyré z brokolice nebo květáku. Studie dokazují, že tato zelenina je hypoalergenní a ideální pro dítě.
  2. Když přichází ovoce, je třeba upřednostňovat plody, které rostou v oblasti bydliště. Chutné a bezpečné pyré získáváme z hrušek, zelených jablek a žlutých švestek.
  3. U dětí mladších jednoho roku je nežádoucí dávat kravské mléko. V něm je kasein, který není přenášen silným dětským žaludkem, způsobující bolesti v žaludku a průjem. Přípustná kaše na vodě, zředěná mateřským mlékem.

Každý nový produkt by měl být podáván hladce, počínaje minimálními dávkami. Dětská kůže by měla být pravidelně kontrolována, aby se zabránilo vyrážce a zarudnutí.

Pokud jsou příznaky atopické dermatitidy u dítěte důležité, důsledně dodržovat dietu a systematicky konzultovat imunologa. Specialista zvolí vyváženou stravu, která vylučuje alergeny.

Pro vytvoření přibližné nabídky pro děti můžete použít jednoduché recepty.

Aby se zabránilo alergické reakci, je vhodné použít zeleninové vývary.

  1. Polévku s masem je třeba připravit následujícím způsobem. Namočte část masa do vody po dobu 1 hodiny. Složte do hrnce, přidejte studenou vodu a vařte 30 minut. Naplňte kapalinu, nalijte novou vodu, vařte, zeleninu položte a vařte, dokud nebude hotová.
  2. Dětský organismus toleruje králičí polévku dobře. Potřebujete vařit 100 gramů králíka, přidejte 2 velké lžíce jemně nakrájené cukety, tolik brokolice a vaříme 15 minut. Vypněte, vložte lžičku předvařené rýže a bičte suroviny mixérem.
  3. Pro kojence 6-7 měsíců je vhodná zeleninová polévka. Květák, brambory, brokolice, cukety se mísí ve stejném poměru, nalijte malé množství vody a vařte, dokud nebude hotová. Vypustíme vývar v samostatné nádobě, mletíme zeleninu mixérem, zředíme vývarem, přidáme trochu mateřského mléka, promícháme a podáváme stůl.

Masové nádobí

  1. Děti do jednoho roku mohou být nabídnuty kotlety z hovězího masa. Maso musí být odděleno od filmů, šlach a několikrát posouváno přes mlecí stroj. Lehce přidáme sůl. Pokud dítě není alergické na glutén, přidává se do bílého chleba namočeného ve vodě. Dobře hněte, vytvořte malé kotlety a vařte pro pár v multivarku 1 hodinu. Není-li k dispozici, lze v peci pečené pražce.
  2. Namísto hovězího masa je užitečné použít kuřecí filetu na kotlety. Maso (0,5 kg) musí být smícháno s 1 malým cuketou a posouváno přes maso. Vložte do mletí 2 lžíce rýžové mouky, důkladně promíchejte a vařte podobně jako předchozí recept.


Ve většině případů se dieta pro dermatitidu vybírá individuálně podle charakteristik těla. Měli by být přísně dodržovány jak dětmi, tak i dospělými. To je důležitá část terapie, která může výrazně snížit bolestivé příznaky a prodloužit dobu remise.

Dieta u atopické dermatitidy u dětí a dospělých

Atopická dermatitida je onemocnění, které vyžaduje dlouhodobou, důkladnou léčbu, jejíž nepřítomnost má vážné následky. Nemoc má různé příčiny a léčba pro každého pacienta je zvolena individuálně, ve všech případech je indikována dieta s atopickou dermatitidou. Jedná se o toto a bude diskutováno v tomto článku.

Může debutovat jak u kojeneckého, tak dětského a dospívajícího, dospělého člověka, který se hmatatelně zaklíní v obvyklém způsobu života člověka a přeruší ho.

Příčiny onemocnění nejsou spolehlivě určeny. Předpokládá se, že role hraje:

  • dědičný faktor;
  • genetické poruchy;
  • přítomnost dalších alergických onemocnění.

Rozdíl mezi atopickou dermatitidou a kontaktní alergií spočívá v tom, že dráždivé látky způsobující exacerbaci onemocnění mohou být:

  • specifické alergeny (v tomto případě vyvíjející se exogenní dermatitida),
  • žádné jiné látky nejsou alergické (a pak se onemocnění považuje za endogenní).

V praxi se používají dva hlavní typy diet: eliminační a rotační.

Eliminace výživy při atopické dermatitidě

Jedná se o velmi tvrdou stravu, která se doporučuje z větší části dospělým nebo dítěti v případě závažné exacerbace. Význam je následující:

Foto: atopická dermatitida

  • zcela "čistý", "nulový" dietu;
  • poté zavedením jednoho produktu do několika dnů identifikujte stimulant alergenů;
  • minimalizovat alergické účinky na tělo.

Dieta se skládá z několika etap. Menu pro každý den je následující:

  • 1-3 dny: voda a krekry (bez soli, cukru, dalších přísad);
  • 4-5 den: zavedení masného produktu (jeden typ). Může to být vařené hovězí maso, jazyk, chudé vepřové maso;
  • 6-7 den: zavedení mléčného výrobku (přednostně fermentovaného mléka);
  • 8-9 den: zavedení zeleniny (vařeno);
  • 10-11 den: zavedení obilovin.

V případě, že tělo reaguje na dietu dobře, zhoršení onemocnění nevyskytuje, nechá pokusů o zavedení: libové drůbeží (kuřecí, krůtí), ovoce (banány, jablka) - pokud si nejste alergičtí na ně, senná rýma se zkříženou reaktivitou, s dobrou snášenlivostí.

Méně než 10% dětí s atopickou dermatitidou jsou provokující faktory potravinová alergie nebo nesnášenlivost. Proto vylučovací diety mají pozitivní vliv na průběh onemocnění pouze u malé skupiny dětí.

Rotující dieta pro atopickou dermatitidu

Znamená to trochu složitější princip zavádění nových produktů. Není to taková přísná strava, takže může být jmenována (a nejčastěji předepsána) dítěti.

  1. U tohoto typu dietní výživy se používá 1 výrobek ne více než jednou za 4 dny.
  2. Kromě toho se v jednom dni doporučuje jíst pouze 1 druh každého jídla: například pouze hovězí, pouze rýže a pouze kefír.

Optimálním "začátkem" stravy jsou 4 druhy produktů: maso, obiloviny, kyselé mléčné výrobky a 1 zelenina.

Dieta s dermatitidou

Popis je aktuální 06/02/2017

  • Účinnost: Terapeutický účinek po 3 týdnech
  • Časový rámec: Pokračování
  • Náklady na výrobky: 1300-1390 rublů za týden

Obecná pravidla

Mezi zánětlivými kožními nemocemi je velkou část obsazena dermatitidou, jejíž nejčastější formy jsou atopický a seboroické dermatitidy. Přes rozdíly v etiologii a patogenezi těchto forem dermatitidy je hypoalergenní strava nejdůležitějším prvkem při léčbě těchto onemocnění.

Hypoalergenní strava pro atopickou dermatitidu

Hlavním faktorem vývoje atopické dermatitidy (AD) je dědičná předispozice k alergii, která je doprovázena zvýšenou produkcí společného imunoglobulin E (IgE), generalizovanou hypersenzitivitu a specifickou reakci těla na alergeny. Dědičná predispozice se uskutečňuje prostřednictvím systému různých kauzativních faktorů (triggerů) a faktorů prostředí. Atopická dermatitida v naprosté většině případů je způsobeno potravinovými alergeny. Nejdůležitějšími příčinnými alergeny u dospělých jsou proteiny kravského mléka, kuřecí vejce, ryby a mořské plody, obiloviny, sójové bílkoviny, červená a oranžová zelenina a ovoce, ořechy. Je to na pozadí potravinové alergie, která je faktorem výchozí senzitizace, mechanismem křížových reakcí, vzniká přecitlivělost organismu na jiné alergeny.

U dětí je velkou důležitostí vysoké zatížení antigenu plodu v patologickém toku těhotenství, s podvýživou u matky v průběhu kojení, časné zavádění příkrmů nebo převodem na umělé výživě se zaváděním ve stravě potravin, které nesplňují věk dítěte a jeho patologii zažívacího traktu a střevní dysbiózou, což způsobuje zvýšenou absorpci různých antigeny.

Nutriční výživa pacienta s atopickou dermatitidou se provádí podle principu eliminace - vyloučení stravy z potravin a pokrmů:

  • které obsahují významné příčiny a křížové alergeny;
  • s vysokou senzibilizační aktivitou;
  • včetně umělých přísad do potravin (antioxidanty, barviva, konzervační látky, příchutě);
  • Podpora uvolňování histaminu (čokoláda, káva, pomerančový džus, kravské mléko, pšeničné otruby);
  • která obsahuje velké množství biogenních aminů (gistaminonositeley) - rajčata, jahody, kakaové boby, lískové ořechy, tuňák, sýr, maso, špenát, sledě filety.

Výběrová strava je individuálně zvolena pro každého pacienta, přičemž se berou v úvahu jeho "osobní" potravní alergeny a seznam "potenciálně alergenních produktů", stejně jako fáze onemocnění.

V akutní fázi základních potravin stravy jsou potraviny s nízkým alergenní aktivity: nízkotučné hovězí odrůdy, vařené kuřecí maso, dýně (světlé barvy), squash, cukety, vnitřnosti (játra, ledviny, jazyk), vodnice, zelené věci, jablečné zelené barvy, okurka, mléčné výrobky, s nízkým obsahem tuku tvaroh, kaše oves, rýže a ječmene, švestky, angrešt, bílý rybíz, meloun, olivový a slunečnicový olej, hrušky, sušené ovoce, máslo. Současně jsou vyloučeny jednotlivé potravinové alergeny (pokud jsou známy).

Při přípravě jídel během tohoto období je nutné dodržovat řadu pravidel:

  • alergická aktivita výrobků výrazně snižuje tepelné ošetření, takže je nezbytné snížit spotřebu surové zeleniny a ovoce na minimum;
  • Brambory by měly být uchovány ve studené vodě několik hodin před konzumací, aby se snížil obsah škrobu;
  • kaše musí být vařena na třetí vodu - po vroucí vodě musí být vypuštěna a nalije se nová, opakujte dvakrát;
  • při přípravě vývarů, zeleninových pyré a polévek by měla být také vypuštěna první voda po varu.

Není-li produkt alergenu znám, doporučuje se jeho detekce rotační dietu, jehož podstatou je rozdělit produkty stravy na několik skupin (maso, zeleninu, mléko, obiloviny, ovoce). Základním principem této diety je začlenění do každodenního jídelníčku po dobu čtyř dnů jediný produkt z každé skupiny (1 druh masa, 1 druh obilovin, 1 druh rostlinného / ovoce, mléčných výrobků 1 druh, 1 druhů obilovin). Opakování jakéhokoli produktu je povoleno pouze od 5. dne. Sledujete tak reakci na produkty. Pokud nějaký výrobek v sadě s potravinami způsobil podezření, zkuste to znovu v jídle v jiné sadě. Pokud znovu reagujete, musíte ji vyloučit z vaší stravy. Pro analýzu se doporučuje uchovávat deník jídla.

Délka přísné stravy by dospělý pacient měl pozorovat asi 3 týdny a děti - 10 dní. Může se jednat o přetrvávající zmizení příznaků onemocnění. Dále se dieta rozšiřuje o produkty s průměrnou alergenní aktivitou.

Předloží bílý chléb, vařené vepřové maso a libové bílé ryby, čerstvé cibule, zelenina a ovoce jsou zelená / žlutá barva, a při absenci negativní reakce - vstoupil ovoce / zeleniny, oranžové a červené, stejně jako čerstvé džusy, ovocné nápoje a ovocné pyré. Proto se vytváří základní výživa pacienta s atopickou dermatitidou. Výrobky s vysokou alergizující potenciál (vejce, mléko, mořské plody, ryby, citrusových plodů, meloun, čokolády, kaviár, rybí, rajčaty, medem, ořechy, jahody), ale důležité z hlediska obsahu stopových prvků a energetické významu se může pokusit být zaváděny postupně, jeden po druhém a počínaje malými množstvími. A podle reakce organismu na ně, řešit jejich začlenění do základní stravy. Některá představu o potenciálu alergenní aktivity produktů je uvedena v následující tabulce.

Tabulka produktů s atopickou dermatitidou

DŮLEŽITÉ! Chcete-li článek uložit do záložek, klepněte na: CTRL + D

Chcete-li požádat lékaře a obdržíte ZDARMA ODPOVĚĎ, můžete vyplnit náš web pomocí zvláštního formuláře na tomto odkazu >>>

Dieta u atopické dermatitidy u dětí a dospělých

Atopická dermatitida je onemocnění, které vyžaduje dlouhodobou, důkladnou léčbu, jejíž nepřítomnost má vážné následky. Nemoc má různé příčiny a léčba pro každého pacienta je zvolena individuálně, ve všech případech je indikována dieta s atopickou dermatitidou. Jedná se o toto a bude diskutováno v tomto článku.

Může debutovat jak u kojeneckého, tak dětského a dospívajícího, dospělého člověka, který se hmatatelně zaklíní v obvyklém způsobu života člověka a přeruší ho.

Příčiny onemocnění nejsou spolehlivě určeny. Předpokládá se, že role hraje:

  • dědičný faktor;
  • genetické poruchy;
  • přítomnost dalších alergických onemocnění.

Rozdíl mezi atopickou dermatitidou a kontaktní alergií spočívá v tom, že dráždivé látky způsobující exacerbaci onemocnění mohou být:

  • specifické alergeny (v tomto případě vyvíjející se exogenní dermatitida),
  • žádné jiné látky nejsou alergické (a pak se onemocnění považuje za endogenní).

V praxi se používají dva hlavní typy diet: eliminační a rotační.

Eliminace výživy při atopické dermatitidě

Jedná se o velmi tvrdou stravu, která se doporučuje z větší části dospělým nebo dítěti v případě závažné exacerbace. Význam je následující:

Foto: atopická dermatitida

  • zcela "čistý", "nulový" dietu;
  • poté zavedením jednoho produktu do několika dnů identifikujte stimulant alergenů;
  • minimalizovat alergické účinky na tělo.

Dieta se skládá z několika etap. Menu pro každý den je následující:

  • 1-3 dny: voda a krekry (bez soli, cukru, dalších přísad);
  • 4-5 den: zavedení masného produktu (jeden typ). Může to být vařené hovězí maso, jazyk, chudé vepřové maso;
  • 6-7 den: zavedení mléčného výrobku (přednostně fermentovaného mléka);
  • 8-9 den: zavedení zeleniny (vařeno);
  • 10-11 den: zavedení obilovin.

V případě, že tělo reaguje na dietu dobře, zhoršení onemocnění nevyskytuje, nechá pokusů o zavedení: libové drůbeží (kuřecí, krůtí), ovoce (banány, jablka) - pokud si nejste alergičtí na ně, senná rýma se zkříženou reaktivitou, s dobrou snášenlivostí.

Méně než 10% dětí s atopickou dermatitidou jsou provokující faktory potravinová alergie nebo nesnášenlivost. Proto vylučovací diety mají pozitivní vliv na průběh onemocnění pouze u malé skupiny dětí.

Rotující dieta pro atopickou dermatitidu

Znamená to trochu složitější princip zavádění nových produktů. Není to taková přísná strava, takže může být jmenována (a nejčastěji předepsána) dítěti.

  1. U tohoto typu dietní výživy se používá 1 výrobek ne více než jednou za 4 dny.
  2. Kromě toho se v jednom dni doporučuje jíst pouze 1 druh každého jídla: například pouze hovězí, pouze rýže a pouze kefír.

Optimálním "začátkem" stravy jsou 4 druhy produktů: maso, obiloviny, kyselé mléčné výrobky a 1 zelenina.

Tak příklad stravy vypadá takto:

S potravinovými alergiemi na nešpecifickou dietu jakéhokoli druhu se přidávají některá další omezení. Takže s nesnášenlivostí bílkovin z kravského mléka je předepsána bezjadová strava s citlivostí na lepek - bezlepkovou dietou.

Dieta je vybrána ve třech fázích:

  1. Přísná eliminace. Odhalení příčinných alergenů;
  2. Odstranění všech spouštěčů z výživy;
  3. Rozšíření dávky na dobu remisí.

Měla by být zaznamenána druh potravy, její objem a reakce těla. To je nezbytné k usnadnění procesu určování spouštěcích produktů. Je obzvláště důležité udržovat takový notebook pro děti prvního roku života během zavádění doplňkových potravin.

Tabulka potravinové alergenity ze Sdružení pediatrů

Je všeobecně přijímané přidělování agresivních látek z hlediska alergie, mírné alergenity a hypoalergenní. Tabulka potravinové alergenity se může lišit v různých zdrojích, ale nevýznamně.

Tabulka povolených a zakázaných výrobků pro alergie ze Svazu pediatrů Ruska (část 1) Tabulka povolených a zakázaných přípravků na alergie od Svazu pediatrů Ruska (část 2)

Křížová reaktivita některých produktů

Je velmi důležité pamatovat na křížové reakce. Zvláště důležitý je problém v období exacerbace pollinózy.

Tabulka: Některé krmivové alergeny

Dietní jídla podle věku

Atopická dermatitida související s věkem:

Hypoalergenní strava pro každou z těchto věkových kategorií má své vlastní, v tomto ohledu má smysl uvažovat každý zvlášť.

Dieta pro dospělé a dospívající

Debut atopické dermatitidy ve věku 12-15 let není "kánonickým" případem. Častěji se vyskytují případy, kdy se onemocnění projevilo v kojeneckém nebo dětském věku, následovalo dlouhé období remise a poté pod vlivem určitých faktorů se choroba znovu zintenzivnila.

Ať tak či onak, je nutná dieta pro atopickou dermatitidu u dospělých. Při neexistenci přecitlivělosti na konkrétní přípravek nebo skupinu přípravků je předepsána nešpecifická strava, například dieta Ado určená především dětem, ale také u dospělých.

V případě mírného průběhu onemocnění, dobré snášenlivosti a nedostatečné polysenzitizace můžete udělat týden v poměrně rozmanité nabídce. Obecně platí, že tato strava vypadá takto:

Dieta pro atopickou dermatitidu u dospívajících je naprosto stejná. Dieta by měla být upravena podle pohlaví, věku, výšky a hmotnosti, úrovně tělesného a duševního stresu, přítomnosti přecitlivělosti na jakékoli produkty nebo jejich nesnášenlivosti.

Nutno vyloučit ze stravy bez selhání:

  • alkohol;
  • potraviny z restaurací rychlého občerstvení;
  • Uzené maso, marinády, okurky;
  • energetické nápoje, tonikum, nápoje sýtené oxidem uhličitým;
  • nadměrně mastné, smažené potraviny.

Doporučuje se vzdát se kouření, snížit úroveň stresu, pozorovat spánek a odpočinek, udržovat čistotu v bytě.

Dieta pro těhotné a kojící ženy

Atopická dermatitida u těhotných žen je spíše závažným problémem. Onemocnění přináší mnoho potíží, ne všechny léky mohou být používány během těhotenství, příznaky jsou zesíleny psychologickou složkou.

Přibližná nabídka těhotné ženy na den může vypadat takto:

  • Snídaně. Ovesné vločky vody s plody, jako jsou borůvky (kromě jahod a jahody), med (v nepřítomnosti alergií na pyl), TEA;
  • Druhá snídaně. Banana, sklenice kefír;
  • Oběd. Salát z čerstvého zelí s olivovým olejem, zeleninovou polévkou, vařeným hovězím masem, rýží, čajem;
  • Odpolední občerstvení. Jablko, přírodní jogurt;
  • Večeře. Hovězí játra, dušená zelenina, psí růže;
  • Druhá večeře. Kefír.

Během laktace

Strava matky s atopickou dermatitidou u dítěte je povinná a zhruba podobná té, která je nabízena těhotným ženám.

Rozdíl spočívá v tom, že musíte brát v úvahu přítomnost alergií na konkrétní produkt u vašeho dítěte a upravovat stravu v tomto ohledu.

  1. Je třeba vyloučit všechny vysoce alergenní produkty, bez ohledu na to, jak jsou neseny ženou a dítětem.
  2. Minimalizujte používání potravin, které mají průměrnou alergenitu.

Dieta s atopickou dermatitidou pro kojící matku předpokládá povinné užívání vitamin-minerálních komplexů, produktů s probiotickou aktivitou (například jogurtu Bifilife).

V tomto případě, je-li diagnóza „atopickou dermatitidou“ je kladen na ženu, která kojí, a proto nemůže poskytnout odpovídající výživu pro dítě z důvodu velkého počtu omezení na potraviny, dětská doporučují přeloženo z GW k umělému nebo smíšené výživy.

Krmivo pro kojence

V případě, že atopická dermatitida je zjištěna u novorozence nebo u dítěte, hlavní cestou k nápravě tohoto onemocnění je omezení stravy matky. V případě, že je to nemožné nebo neúčinné, doporučujeme přejít na kojení s umělou mléčnou receptou.

Dieta u atopické dermatitidy u kojenců znamená dva body:

  • správný výběr kojenecké výživy;
  • správné zavádění doplňkových potravin.

V první fázi léčby (při výběru výživy pro exacerbaci) je nutné použít specializované léčebné směsi:

  • Alfara;
  • Nutrilacové peptidy SCT;
  • Nutrilone Pepti TCS;
  • Pregestimile;
  • Nutramigen;
  • Frisopepa;
  • Frisopepa AS;
  • Nutrilak Soy;
  • Nutrilon Soy;
  • Frisoa;
  • Humana SL;
  • Enfamil Soy.

Ve druhé fázi je s rozšířením stravy přípustné použít směs založenou na částečně hydrolyzovaném proteinu:

Nedávno byly aktivně používány mléčné směsi s přídavkem pro a prebiotik:

  • Baby GA;
  • Nutrilon GA 1 a 2;
  • Nutrilon Comfort 1 a 2;
  • Humana GA 2;
  • NASA GA 2 (obohacená bifidobakteriemi);
  • Nutramigen LGG (obohacený o laktobacily).

Užitečné video od Svazu dětských pediatrů v Rusku

Pravidla pro zavedení doplňkových potravin pro děti s atopickou dermatitidou jsou následující:

  • zavedení pouze během období prominutí;
  • počátek zavedení je 5-6 měsíců (prokázáno, že pozdější podávání nemá smysl, protože nezajišťuje nepřítomnost potravinové alergie);
  • doplňkové potraviny musí být jednokomponentní;
  • produkty by neměly obsahovat mléko, gluten, cukr, sůl, vývar, konzervační látky, umělé barvy a příchutě;
  • v přítomnosti průjem, první zavést kaši, upevnění stolice - zeleninové pyré;
  • dokonce i hypoalergenní přípravky by měly být vybrány podle výsledků kožních testů a krevních testů pod kontrolou alergiků;
  • do šesti měsíců, je nutné zavést masovou kaši - krůtí, jehněčí, vepřové maso (hovězí a telecí maso - pouze v případě neexistence přecitlivělosti na kravské mléko);
  • ovoce se doporučuje vložit pouze do konce prvního roku života a pouze tepelně ošetřené;
  • Zavést kuřecí vejce a ryby je zakázáno.

Tabulka: Sada produktů zahrnutých v nabídce nespecifické stravy pro atopickou dermatitidu

Vzorová nabídka atopické dermatitidy pro děti od 6 měsíců do 1 roku

V následující tabulce naleznete ukázkové menu. Může být použita jako základ. Pokud není alergie - zkuste přidávat vejce a produkty z posledního sloupce tabulky produktů (viz výše)

Tabulka: Výživa pro atopické děti od 6 měsíců do 1 roku

Dieta pro děti od 1 roku do 3 let

Období rozšiřování stravy je velmi důležité. Je nezbytné snížit antigenní a histaminolyzerativní účinek na tělo, stabilizovat trávicí trakt a dosáhnout úplné remise této nemoci.

V tuto chvíli začínají jídlo, "krmí" hosty čokolády, sladkosti a jiné sladkosti.

Je absolutně nepřijatelné řídit dítě do restaurací rychlého občerstvení, krmit potraviny "z dospělého" stolu.

Na základě hypoalergenní stravy v tomto věku si vezměte dietní tabulku číslo 5 podle Pevznera, jmenovaného v patologii hepatobiliárního systému.

  • Jídlo je nabízeno mechanicky a tepelně šetrné.
  • Je nepřípustné používat koření (kromě malého množství soli), velké množství oleje.

Nicméně všechny pokrmy by měly mít dobré organoleptické vlastnosti, aby je dítě neodmítlo a nesnažilo se najít náhražku sušenek, sladkostí a jiných podobných nápojů.

V případě, kdy se polisensibilizatsiya nedovoluje tvoří kompletní stravy, někdy přiřazena zvláštní zdravé výživy, včetně použití směsí na bázi hydrolyzovaných proteinů nebo aminokyselin ve formě obilí nebo pitné formě. Je povoleno používat rotační diety na základě podmíněně tolerovaných produktů.

Přímá výživa dítěte může být následující:

  • Snídaně. Chléb sýr s jablečným jam, čaj;
  • Druhá snídaně. Hruška, přírodní jogurt;
  • Oběd. Salát z řepy, polévka na sekundárním hovězím vývaru, dušená játra, bramborová kaše, kompot z sušeného ovoce;
  • Snack. Kefír, nezdravá cookie;
  • Večeře. Masové kuličky, rýže, jablko, čaj;
  • Druhá večeře. Ryazhenka, perník.

Další možnost stravování:

Tabulka: Dieta pro dítě s atopickou dermatitidou

Recepty na atopickou dermatitidu

Není tak snadné sebrat recept, který nezahrnuje alergenní potraviny.

  1. Recepty pro osoby trpící atopickou dermatitidou by neměly zahrnovat vysoce alergenní potraviny jako "nezbytné".
  2. Doporučuje se minimalizovat používání potravin s mírnou alergenitou.
  3. Je třeba poznamenat, že mnoho alergenů je termolabilní a při tepelné úpravě ztrácí svou "agresivitu". Zvláště se jedná o zeleninu.
  4. Surová zelenina a ovoce jsou vyčištěny z kůže.
  5. Obiloviny jsou před vařením několikrát namočeny a omývány.

Co může být připraveno pro osoby trpící atopickou dermatitidou?

Vlastnosti obilovin

Nejúspěšnější možností pro snídani je kaše.

  • Měl by být vařený na vodě (nebo na masném bujónu) bez použití velkého množství soli a cukru.
  • Maslo může být přidáno do obilovin (pokud není alergie na mléko).
  • V kaši můžete přidat sušené ovoce nebo čerstvé ovoce, med (při absenci pollinózy).
  • Ořechy jako přísada nebudou fungovat.

Chcete-li vytvořit plnou večeři, musíte udělat polévku. Pro alergiky jsou preferovány zeleninové polévky nebo sekundární vývar.

Foto: Sekundární vývar

Příprava mletého vývaru:

  1. Maso je namočeno ve studené vodě po dobu 1 hodiny.
  2. Vařte ve vroucí vodě po dobu 30 minut. Směs se spojí 1-2 krát.
  3. Studená voda se nalije, maso se vaří a další polévka.

Recept na polévku z králíka a zeleniny

V dostatečném množství vody nakrájejte králíka, dokud není připraven, přidejte brokolici a loupanou řezu cuketa, vaříme dalších 15 minut. Smíchejte přísady do mixéru a rozpusťte rýžovou kaši ve zbývajícím prostředí. Smíchejte výsledné bramborové kaše, trochu vylejte.

Polévka založená na mléčném složení

Vhodné pro malé děti:

Brambory a zelí vařte, a dýně a squash - nechte to přijde. Míchat zeleninu na homogenní konzistenci. Připravte hypoalergenní vzorec mléka. Smíchejte obě složky, přidejte zeleninový vývar, přidejte trochu soli. Přiveďte k varu, vychladnout.

Masové nádobí

Na večeři si můžete připravit krocan. Bude požadováno:

Smrtíme kuřecí maso a cukety v masovém mlýnu, přidáme mouku, posypeme trochu, promícháme. Získejte mleté ​​maso, připravte si kotlety.

Můžete vařit v parníku (asi 50 minut), nebo v pánve - na dolní straně s olivovým olejem, nalijte 1 polévkovou lžíci. voda, guláš (asi 40 minut).

Chcete-li vařit kotlety z hovězího masa, musíte důkladně umýt maso, vyčistit ho z tuku, šlach, chrupavky. Rozemlejte v mlecím stroji, přidejte sůl.

Pokud není alergie na pšenici a lepek, můžete přidat mletý chléb namočený ve vodě a stlačený bílý chléb (pouze po konzultaci s lékařem!). Formujte kotlety, vaříte v dvojitém kotli nebo troubě po dobu nejméně jedné hodiny.

Proto je atopická dermatitida závažným onemocněním, které vyžaduje pečlivou pozornost nejen léčby, ale i preventivních opatření. Dieta s atopickou dermatitidou je nejdůležitějším stupněm léčby.

Předepsaná omezení musí být dodržována striktně, protože jinak (dokonce i bez potravinových alergií) se objevují závažné komplikace, které přinášejí značné nepohodlí. Je velmi důležité doplňovat dietu pomocí vitamin-minerálních komplexů, pro-prebiotik a v případě potřeby i lékařskou výživu.

  1. Federální klinická doporučení pro diagnostiku a léčbu atopické dermatitidy, RAAKI. Odkaz: nrcii.ru/docs/4.atopic_dermatitis.pdf
  2. Atopická dermatitida. L. S. Namazova, N. I. Voznesenskaya, A. G. Surkov. Časopis "ošetřující lékař". Odkaz: lvrach.ru/2006/04/4533744
  3. Blog pediatra. Odkaz: mama-doctor.ru

Bohužel, zatím žádné komentáře. Buďte první!

Máte něco říct? - Sdílejte své zkušenosti

Všechny materiály jsou publikovány v novinách pod záštitou, nebo zavedením komerčních léků, ale nejsou určeny k osvětlení. Přejděte k technikům!

Informace jsou pouze orientační.

Všechna práva vyhrazena. Kopírování materiálů pouze s aktivním odkazem na zdroj

Dieta s vývojem atopické dermatitidy

Atopická dermatitida se týká onemocnění, které se vyskytují u pacientů různého věku. Tato forma dermatitidy má alergický typ vývoje, proto jsou prováděny všechny léčebné postupy včetně diety pro atopickou dermatitidu, přičemž je třeba vzít v úvahu etiologii onemocnění.

Charakteristické příznaky onemocnění jsou šupinovité kožní vyrážky na obličeji, krku, hýždích, kloubech a na žaludku. Při nízkých teplotách se na chodidlech nohou a dlaních mohou objevit hyperemické kožní těsnění.

Faktory vývoje atopické dermatitidy

Z mnoha souvisejících důvodů existuje několik hlavních důvodů:

  • dědičný faktor;
  • poruchy trávicího traktu, dysbióza;
  • podvýživa u matky během kojení;
  • přecitlivělost na určité látky;
  • virové infekce;
  • parazitní infekce.

Velmi často provokatéři onemocnění jsou vnější stimuly. V reakci na ně reaguje lidský imunitní systém ostře.

Základní principy stravování

Při provádění stravy jsou vypsány tři obecná pravidla, která musí být dodržována u pacientů s atopickými onemocněními:

  1. Doporučuje se zcela opustit sladké potraviny.
  2. Je nutné přísně dodržovat předepsanou dietu.
  3. Je zapotřebí udržovat deník jídla, ve kterém jsou zaznamenávány kalorie a stravy.

Je třeba vzít v úvahu, že terapeutická strava je jednou z hlavních metod prevence alergických onemocnění.

Doporučená strava pro dospělé

S potvrzenou diagnózou by měla být dieta pro atopickou dermatitidu u dospělých provedena s ohledem na dietu, která nezhoršuje kvalitu života pacienta a maximalizuje jeho pracovní kapacitu.

Dospělí pacienti jsou zpravidla schopni samostatně připravit osobní menu, čímž odstraní vysoce alergenní produkty.

Patří sem:

  • šunky, klobásy, uzené masné výrobky;
  • sušené, uzené ryby a konzervované ryby;
  • játra z vepřového masa;
  • sýry pevné jakosti;
  • všechny kysané a solené pokrmy atd.

Hypoalergenní strava s atopickou dermatitidou se vyvíjí individuálně s přihlédnutím k charakteristice průběhu příznaků a možným komplikacím. Pro maximální účinek se doporučuje u dospělých pacientů, kteří dostávali vitamin F-99, ve kterém jsou nenasycené mastné kyseliny (linolová a kyselina linolenová), zlepšení metabolismu lipidů.

Vlastnosti stravy pro děti do 1 roku

Je třeba mít na paměti, že alergické projevy se mohou projevit zcela odlišně u pacientů různých věkových skupin. Zvláštní pozornost je třeba věnovat dětem. V tomto věku dochází k nejčastějším potravinovým alergickým reakcím. Proto je dieta s atopickou dermatitidou u dětí velmi důležitá při léčbě onemocnění, které je podobné onemocnění kojící matky. Nemoc se může projevit ve formě diatézy a dodržování pravidel krmení dítěte pomůže vyhnout se alergickým exacerbacím.

Při zavádění doplňkových potravin by maminky měly udržovat deník pro dítě, který zaznamenává jakékoliv reakce na nový produkt. Lure je nejlepší začít s mono produkty, které umožní přesnější sledování reakce těla.

Při nejmenším negativním zobrazování u dítěte je nutné zrušit možný alergen. Při intoleranci mléčných směsí je doporučeno je nahradit směsí se sójovými bílkovinami.

Menu pro dítě do jednoho roku je následující:

  • šťáva a pyré z zelených plodů;
  • zelí, bramborovou kaší a brambory namočené nejméně po dobu 2 hodin;
  • Pohanková nebo pohanková obilovina, vařená v ovocném nebo zeleninovém vývaru;
  • jogurt, tvaroh s nízkým obsahem tuku;
  • 2 krát vařené a nakrájené králičí maso, hovězí maso;
  • kompot z c / f nebo slabého čaje.

Je třeba si uvědomit, že pokud má matka přerušovanou stravu, riziko atopické dermatitidy u dítěte se dramaticky zvyšuje.

Strava pro děti od 1 roku

Menu pro tuto kategorii dětí s predispozicí k alergickým reakcím, a to i přesto, že alergeny jsou schopny mít menší dopad než grudnichka, by měly být vytvořeny v souladu se všemi pravidly příjmu potravy u atopické nemoci.

Následující menu by mělo být dodrženo:

Je důležité si uvědomit, že navzdory všem opatřením přijatým k prevenci vývoje onemocnění, včetně krmení mamin, mohou se objevit alergické projevy. V tomto případě je nutná dodatečná diagnóza k určení příčiny této reakce s určením následné stravy.

Dietní kojení

Ošetřující ženy by si měly pamatovat, že závisí na zdraví dítěte, a proto byste si měli pečlivě vybrat potravu. Aby se zabránilo sekundární alergizaci se stejným přípravkem, měly by ženy dodržovat rotační dietu. Zvláštní pozornost věnovaná doporučením výživy matky by měla být podána v prvních 3 měsících porodu dítěte.

Nabídka ošetřující matky je prakticky shodná s doporučeními pro krmení dítěte. Je důležité zahrnout do stravy kyselé mléčné výrobky, které podporují normalizaci střevní mikroflóry u matky a zvyšují ochranné síly u dítěte s HS. Je důležité sledovat reakci dítěte. Pokud má střevní koliku a zažívací potíže, přestaňte alergeny a poraďte se s lékařem.

Je důležité si uvědomit, že hypoalergenní strava pro atopickou dermatitidu je zvolena individuálně. Žádný z nejzkušenějších odborníků na výživu nemůže předvídat, jaký druh produktu může vyvolat negativní reakci. Kromě toho by se při vytváření menu u dítěte, a zejména u žen, mělo zvážit možnost křížové alergické reakce.

Například při vývoji atopické dermatitidy na kvetených stromech je pravděpodobné, že zvýšená alergická reakce může způsobit tvorbu celeru, mrkve, ořechů, pomeranče a jablka.

intolerance Banana může způsobit alergii na melouny a fazole, ryby a vejce mohou vést k anafylaxe, což je velmi nebezpečné pro matku i dítě.

Je třeba si uvědomit, že před úpravou stravy se doporučuje provést kompletní vyšetření těla a zejména gastrointestinálního traktu. To je nezbytné, aby se zabránilo pseudoalergickým reakcím během stravy, které jsou možné z důvodu funkčního narušení střevní sliznice.

Přidat komentář Zrušit odpověď

Copyright © 2016 Alergie. Materiály této stránky jsou duševním vlastnictvím majitele internetové stránky. Kopírování informací z tohoto zdroje je povoleno pouze při zadání úplného aktivního odkazu na zdroj. Před použitím materiálů je nutná konzultace s lékařem.

Pravidla výživy pro atopickou dermatitidu

Atopická dermatitida je specifická reakce kůže, projevující se zarudnutím a vyrážkou u dětí a dospělých. Abyste vyrovnali nepříjemné příznaky, musíte jíst správně. Dieta s atopickou dermatitidou by měla být pečlivě vyvážená. Je nutné vyloučit výrobky, které vyvolávají alergii, a připravit strava tak, aby obsahovala všechny látky nezbytné pro lidské zdraví.

Křížová reaktivita výrobků

Atopické erupce, které postihují obličej a další oblasti těla, jsou běžnou patologií. Mechanismus jeho výskytu není důkladně studován, ale vědci dospěli k závěru, že hlavní příčinou onemocnění je genetická předispozice k potravinové alergii.

Ve většině případů se onemocnění rozvíjí u malých dětí, což vyvolává vyrážky a červené skvrny. V přechodových letech se někdy konečně někdy přestává bát. Pokud se tak nestane, dermatitida se stává chronickou a periodicky se projevuje po celý život.

Někteří lidé mají křížovou reaktivitu. Faktem je, že v různých látkách jsou podobné alergeny ve složení. Křížová reakce se často vyskytuje u inhalačních a dráždivých látek v potravinách.

  1. Pokud je osoba alergická na březový nebo lískový pyl, měl by se vyhnout jím jablek, broskví, celeru, lískových oříšků, třešní nebo hrušek.
  2. Lidé s alergií na ragweed jsou pokryty vyrážkou, jíst banán nebo plátek melounu.
  3. Když je nutná negativní reakce na plísně a vlhkost, aby se ze stravy z kapusty, mastného kefíru, kvasnicového pečiva, kvasu a piva odstranilo z diet.

V případě zkřížené reaktivity v potravinách je nezbytná strava, s výjimkou všech produktů, které mohou způsobit podráždění. Úplný seznam poskytuje ošetřující lékař.

Stojí za zmínku, že mléčné výrobky, pokrmy z masa a obiloviny mohou být vyňaty ze stravy a přidávat k nim potraviny, které mají stejnou nutriční hodnotu.

Seznam povolených a zakázaných produktů

V hypoalergenní stravě by neměly být polotovary, klobásy, konzervy. Při nákupu jídla v obchodě je třeba pečlivě prostudovat jeho složení a odmítnout potraviny nasycené konzervačními látkami, barvivy nebo včetně geneticky modifikovaných doplňků. Účinek těchto látek na imunitní systém a žaludek může být nepředvídatelný.

Níže si můžete prohlédnout přibližnou tabulku produktů. Po vybudování menu na jeho základě je snadné se vyhnout vývoji potravinových alergií.

V nabídce mohou dospělí mít bezlepkový chléb, ovocné pečivo a makaronové pokrmy z tvrdé pšenice. Je třeba zcela opustit čokoládu, pečení, zmrzlinu.

Pokud se opravdu chcete rozmazlovat sladce, můžete jíst malou domácí marmeládu ze zelených jablek nebo bílé marshmallow. Když akutní příznaky onemocnění nemohou jíst cukr a sůl.

Jezte alespoň 5krát denně v malých porcích, vařte jídlo pár a pijte asi 2 litry čisté vody.

Dieta pro dospělé a dospívající

Abyste se vyhnuli pravidelným exacerbacím u dospělých a dospívajících, je třeba neustále dodržovat dietu. Atopická dermatitida je chronická patologie, proto je nezbytné co nejvíce minimalizovat účinek alergenů a vytvořit speciální deník, kde se zaznamená množství jídla a reakce těla na ně.

K určení hlavního dráždivého faktoru použijte rotační dietu. Napájecí systém zahrnuje:

Dieta by měla být navržena tak, aby určitý druh jídla člověk použil jednou za 4 dny. Například ze skupiny kysaného mléka jeden den můžete pít kefír, druhý den - nízkotučné mléko, třetí den - sýr, čtvrtý den - tvaroh. Tentokrát stačí ukázat alergickou reakci. Potom vyloučením je snadné identifikovat nebezpečné potraviny a dát jim to.

Pokud negativní důsledky chybí, je nutné do nabídky přidat další produkty a sledovat jejich vliv na tělo. Tato metoda vám umožňuje vytvářet různé bezpečné potraviny.

Eliminace stravy je povolena u dospívajících a dospělých s těžkou exacerbací. To výrazně omezuje jídlo. Jeho účelem je očistit tělo. Pak byste měli zadat 1 výrobek za 2-3 dny, což odhalí dráždivý faktor. V tabulce je možné studovat ukázkové menu.

Je-li strava tolerována bez komplikací, menu postupně zavádí krůtí maso, králík, zeleninové guláš, jablka, švestky, prosa.

Dieta během těhotenství a laktace

Během těhotenství způsobuje atopická dermatitida mnoho problémů. Vylítání dítěte neumožňuje užívat léčivou látku v plné míře, takže příznaky se často zvyšují a přinášejí ženám obrovský nepohodlí.

V tomto období je důležité přísně dodržovat dietu, kterou nutně musí vyvinout gynekolog v tandemu s alergikem. Během těhotenství byste měli pravidelně užívat testy a sledovat hladinu cukru a hemoglobinu v krvi.

Pokud se atopická dermatitida vyvine u dítěte, matka také musí dodržovat dietu a vyloučit ze stravy všechny nebezpečné potraviny, bez ohledu na to, jak jsou neseny tělem. Během laktace kategoricky zakázané potraviny s barvivy, konzervačními látkami, kvasem, sýrová voda. Žena by měla tyto produkty opustit:

Je žádoucí vařit jídlo pro pár nebo v troubě. Fermentované mléčné výrobky musí být vybrány s krátkou trvanlivostí a bez syntetických plnidel. K tomu, aby mateřské mléko nevyvolalo u dítěte příznaky atopické dermatitidy, je nutno založit stravu na obilovinách bez lepku, vypít nízkotučný kefír, jíst vařené maso a zeleninu. Musíte jíst v malých porcích. Potraviny by měly být vypláchnuty slabým vařeným listovým zeleným čajem.

Nabídka pro děti od 6 měsíců do 1 roku

Od 6 měsíců věku může být dítě, které je kojeno, lákáno. Pokud nějaká složka způsobí negativní reakci, měla by být okamžitě opuštěna a konzultována s pediatrem. S největší pravděpodobností nabídne projít průzkumem. Dítě bude odebírat krev, aby zjistilo individuální nesnášenlivost některých potravin.

  1. Děti náchylné k atopické dermatitidě by měly být pečlivě zavedeny. Nejprve připravte zeleninové pyré z brokolice nebo květáku. Studie dokazují, že tato zelenina je hypoalergenní a ideální pro dítě.
  2. Když přichází ovoce, je třeba upřednostňovat plody, které rostou v oblasti bydliště. Chutné a bezpečné pyré získáváme z hrušek, zelených jablek a žlutých švestek.
  3. U dětí mladších jednoho roku je nežádoucí dávat kravské mléko. V něm je kasein, který není přenášen silným dětským žaludkem, způsobující bolesti v žaludku a průjem. Přípustná kaše na vodě, zředěná mateřským mlékem.

Každý nový produkt by měl být podáván hladce, počínaje minimálními dávkami. Dětská kůže by měla být pravidelně kontrolována, aby se zabránilo vyrážce a zarudnutí.

Pokud jsou příznaky atopické dermatitidy u dítěte důležité, důsledně dodržovat dietu a systematicky konzultovat imunologa. Specialista zvolí vyváženou stravu, která vylučuje alergeny.

Pro vytvoření přibližné nabídky pro děti můžete použít jednoduché recepty.

Aby se zabránilo alergické reakci, je vhodné použít zeleninové vývary.

  1. Polévku s masem je třeba připravit následujícím způsobem. Namočte část masa do vody po dobu 1 hodiny. Složte do hrnce, přidejte studenou vodu a vařte 30 minut. Naplňte kapalinu, nalijte novou vodu, vařte, zeleninu položte a vařte, dokud nebude hotová.
  2. Dětský organismus toleruje králičí polévku dobře. Potřebujete vařit 100 gramů králíka, přidejte 2 velké lžíce jemně nakrájené cukety, tolik brokolice a vaříme 15 minut. Vypněte, vložte lžičku předvařené rýže a bičte suroviny mixérem.
  3. Pro kojence 6-7 měsíců je vhodná zeleninová polévka. Květák, brambory, brokolice, cukety se mísí ve stejném poměru, nalijte malé množství vody a vařte, dokud nebude hotová. Vypustíme vývar v samostatné nádobě, mletíme zeleninu mixérem, zředíme vývarem, přidáme trochu mateřského mléka, promícháme a podáváme stůl.

Masové nádobí

  1. Děti do jednoho roku mohou být nabídnuty kotlety z hovězího masa. Maso musí být odděleno od filmů, šlach a několikrát posouváno přes mlecí stroj. Lehce přidáme sůl. Pokud dítě není alergické na glutén, přidává se do bílého chleba namočeného ve vodě. Dobře hněte, vytvořte malé kotlety a vařte pro pár v multivarku 1 hodinu. Není-li k dispozici, lze v peci pečené pražce.
  2. Namísto hovězího masa je užitečné použít kuřecí filetu na kotlety. Maso (0,5 kg) musí být smícháno s 1 malým cuketou a posouváno přes maso. Vložte do mletí 2 lžíce rýžové mouky, důkladně promíchejte a vařte podobně jako předchozí recept.

Ve většině případů se dieta pro dermatitidu vybírá individuálně podle charakteristik těla. Měli by být přísně dodržovány jak dětmi, tak i dospělými. To je důležitá část terapie, která může výrazně snížit bolestivé příznaky a prodloužit dobu remise.